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    铁是制造红细胞的原料之一，缺了它红细胞就造不出足够的血红蛋白，人就会贫血。缺铁性贫血的患者平时应多吃肝、瘦肉、贝类、杏干、葡萄干、黑木耳、海带、黄花菜、菠菜、油菜、萝卜、芥菜等食物，还要多吃富含维生素C的食物，如西红柿、草葛、山喳、大枣及各种绿叶蔬菜，忌吃燥热、辛辣食品，如炸饼、辣椒、烈酒等。在日常生活中，患者应积极参加各种体育锻炼，如散步、打太极拳等，可以增加食欲。若有偏食、挑食等不良习惯要克服，尤其不要偏吃含糖分和脂肪比例高的食品，此类食品容易引起饱腹感。吃药时不要与甲氰米胚、丙谷胺、酸性药、四环素、嫉霉素、维生素E同用。

    治疗缺铁性贫血小单方
    .冻豆腐、鸡蛋清各适量。冻豆腐缓缓挤出水分，放人盛鸡蛋清的碗中，令其吸人蛋清，于锅内燕熟，也可炒食。
    .猪皮15克，红糖50克，黄酒半碗。以黄酒加等量清水煮猪皮，烂熟后调人红糖。每日两次分服。
    .猪蹄1只，花生50克，大枣10个。共煮食用。
    .桂圆肉15克，当归10克，童小鸡1只。鸡炖Y-半熟，下桂国肉、当归共炖烧至熟，吃肉喝汤。
    .猪肝配菠菜。菠菜与猪肝含有铁、叶酸和维生素B族等营养素，都有补血作用，适合贫血者食用。
    .新鲜丝瓜100克，每早煮熟，加人一个荷包蛋。坚持服用，效果甚好。
    .黑豆500克，大枣7个，早起同煮，吃豆喝汤。